あなたの、ウエルネスのための
禅 空 庵・薬膳事業部
自然共生社会を追求し続ける、アニーズファーム
禅 空 庵
人間が、元気に、健康になるには、
安心・安全・昔からの、農薬が無かった時代からの無農薬栽培の玄米が原点です。
さまざまな、食品添加物や、人工的に合成された着色料、
人工甘味料等だけにとどまらず、使用禁止や禁止予定等は健康への悪影響が懸念されています。
早い、安い、美味しいと３拍子揃った、
ジャンクフード全盛の現代、重要なのは、過剰摂取を避けることです。
とくに、将来のある子供たちや、
日々の健康にご注意されている、ご年配の方々には、空腹感を満たすだけの体に良くない
ジャンクフードはできるだけ避け、
素朴で昔からの自然な無農薬栽培の自然な食品を選び、バランスの取れた食事を心がけることが大切です。
禅空庵は、自然な食品だけでなく、さらに、美味しい食事をお届けしたいと、日々努力いたしております。
ZenKuｗan Supports Health - being
禅空庵は安心・安全な食材であなたの健康をサポートします
玄米は、白米に比べて食物繊維が豊富で、
消化に時間がかかるため、満腹感が長く続き、空腹を感じにくくなるという特徴があります。
玄米が空腹感を抑制する理由
* 食物繊維の働き: 玄米に豊富に含まれる食物繊維は、腸内で水分を吸収して膨らみ、胃を満たすことで満腹感が得られます。
また、腸の蠕動運動を活発にし、消化を促進することで、血糖値の急上昇を抑え、安定したエネルギー供給を助けます。
* 低GI値: GI値とは、食べたものが血糖値を上昇させるスピードを示す指標です。
玄米のGI値は白米に比べて低いため、血糖値がゆっくりと上昇し、空腹感が感じにくくなります。
* 栄養価の高さ: 玄米には、ビタミンB群やミネラルなど、様々な栄養素が豊富に含まれています。
これらの栄養素は、体の代謝を活発にし、エネルギーを効率的に使うのを助けます。
玄米を食べる際の注意点
* 食べ過ぎ注意: 食物繊維が多いので、食べ過ぎるとお腹が張る場合があります。
* 水分補給: 食物繊維を多く含むため、水分をしっかりと摂ることが大切です。
まとめ
玄米は、空腹感を抑え、健康的な食事をサポートしてくれる食材です。
ダイエット中の方や、健康維持を心がけている方におすすめです。
玄米を食べる際のポイント
玄米を食事に取り入れることで、健康的な生活を送ってみませんか。
禅空庵では、無農薬栽培の「安全」な
玄米を主とした体に良いレシピをご提案いたしておりますのでご安心して、ご利用いだだけます。
人が生きていく上で必要な栄養素は約40種類あるとされています。
あなたの好みの栄養素に偏ることなく、一週間、出来れば一日に一食は40種以上の
安易なサプリでは無く栄養バランスが良く美味しい食事であなたの長寿と健康をサポートします。
アニーズファームは、お客様が楽しく満足されることを大切な使命とこころえています。
あなたの、ウエルネスのための
禅 空 庵
薬食同源・無農薬玄米は 禅空庵
Ⅰ：V_01. 基本原点は、無農薬玄米ともち麦で炊く方法です。
Ⅱ：V_02. 生と乾燥椎茸と昆布を羅臼昆布と菊芋を煎じ、そのお湯ともち麦で無農薬玄米を炊く方法です。
Ⅲ：V_03．生と乾燥椎茸と羅臼昆布を煎じたお湯の基本と小豆ともち麦で無農薬玄米を炊く方法です。
栄養価のアップの小豆の効果効能について： 小豆は、栄養満点！
健康効果も期待できるスーパーフードです。小豆は、古くから日本人に親しまれてきた食材です。
その栄養価の高さから、現代でも健康食品として注目されています。
小豆に含まれる栄養素と健康効果：
食物繊維が豊富で、腸内環境を整える
* 便秘解消:
小豆に含まれる豊富な食物繊維は、腸の蠕動運動を活発にし、便通を改善する効果があります。
* 腸内環境改善:
善玉菌を増やし、腸内環境を整えることで、免疫力向上にもつながります。
* エネルギー代謝を促進:
ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きを助けます。そのため、疲労回復効果が期待できます。
* 余分なナトリウムを排出:
カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、高血圧予防に役立ちます。
サポニンが豊富で、生活習慣病予防
* コレステロール値低下: サポニンは、コレステロール値を低下させる効果が期待できます。
* 抗酸化作用: 活性酸素の発生を抑え、老化を予防する効果も期待できます。.
* 貧血予防: 鉄分は、赤血球を作るために必要な栄養素です。貧血予防に効果的です。
小豆の美容効果
* 美肌効果: ビタミンB群が豊富で、肌の新陳代謝を促進し、美肌効果が期待できます。
* むくみ改善: カリウムが豊富なので、むくみ解消に効果的です。
* 特にアレルギーをお持ちの方は、事前に医師にご相談ください。
Ⅳ：V_04. 本質19美茶と昆布を煎じ、そのお湯ともち麦で無農薬玄米を炊く方法です。
* 栄養価のアップ: 本質19美茶と昆布には、それぞれビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。これらを一緒に摂ることで、栄養バランスがより良くなり、健康維持に役立つ可能性があります。
* 風味の豊かさ: 健康茶の風味と昆布の旨みが合わさり、玄米ご飯に深みのある味わいをプラス。
* アレルギー: 健康茶や昆布にアレルギーがある場合は注意が必要です。また、* 薬との飲み合わせ: 服用中の薬と本質19美茶の成分が相互作用を起こす可能性があります。
成分等については、事前に医師にご相談ください。
Ⅴ：V_05. カフェインなしコーヒーと昆布を煎じ、そのお湯ともち麦で無農薬玄米を炊く方法です。
特徴的な栄養素や風味を持つ食材の組み合わですからより豊かな味わいと健康効果が期待できます。
* 栄養バランスの向上:カフェインレスコーヒーには、ポリフェノールなどの抗酸化物質が豊富です。
昆布には、食物繊維のフコイダンやミネラルが豊富です。これらを玄米と組み合わせることで、栄養バランスがより整い、健康維持に役立つ可能性があります。
* 風味の深み: カフェインレスコーヒーの香ばしさと、昆布の旨味が合わさり、玄米ご飯に深みのある味わいをプラスできます。
* リラックス効果: カフェインレスコーヒーには、カフェインによる覚醒作用がないため、リラックス効果が期待できます。就寝前の食事にもおすすめです。
* 消化の促進: 昆布に含まれる食物繊維は、腸の働きを活発にし、消化を助ける効果が期待できます。
アレルギー: カフェインレスコーヒーや昆布にアレルギーがある場合は、注意が必要です。カフェインレスコーヒーと昆布で炊いた玄米は、栄養満点で風味豊かな一品です。
注意点: * 妊娠中の方や、持病がある方は、医師にご相談の上、ご自身の体調に合わせて摂取するようにしてください。成分等については医師にご相談ください。
無農薬栽培の玄米、もち麦、小豆と、国産に拘った、栗、梅等を使った3種類。
胃腸に優しい、禅空庵の薬膳お粥や各種料理をお楽しみいただけます。
最高級玄米・栗と赤飯
2025年新作品のご紹介
熊本無農薬栽培の
「玄米と栗の赤飯」
熊本の無農薬玄米・国産の無農薬もち麦・国産の栗・無農薬の丹波大納言小豆・国産の椎茸、国産のごぼうを加えた「無農薬栄養完全食」
生と乾燥椎茸と免疫力について
生と乾燥椎茸は、その豊かな風味だけでなく、
私たちの健康をサポートする栄養素を豊富に含んでいます。
特に注目されているのが、免疫力向上への効果です。
なぜ生と乾燥椎茸が免疫力を高めるのか？
生と乾燥椎茸に含まれるβ-グルカンという成分が、最近の研究データから、免疫力を高める働きを持つことが知られています。
* β-グルカンとは：
食物繊維の一種で、特にキノコ類に多く含まれています。β-グルカンは、体内の免疫細胞を活性化させ、感染症から体を守る働きがあります。
生と乾燥椎茸が免疫力を高めるメカニズム
* 免疫細胞の活性化:
β-グルカンは、マクロファージなどの免疫細胞を活性化し、異物（ウイルスや細菌など）を攻撃する力を高めます。
* 自然免疫の強化:
自然免疫は、生まれながらに持っている免疫力です。β-グルカンは、自然免疫を強化することで、様々な病原体から体を守ります。
* 腸内環境の改善:
β-グルカンは、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える働きもあります。腸内環境が改善されると、免疫力の低下を防ぎ、アレルギー症状の改善にもつながると考えられています。
がん予防と免疫力：私たちのカラダを守る力
がんは、私たちの体を構成する細胞が異常増殖する病気です。
このがん細胞を、私たちの体は「異物」として認識し、攻撃するのが免疫力です。
免疫力とは？
免疫力とは、体内に侵入してきた細菌やウイルスなどの異物から体を守るための、私たちの体の防御システムです。このシステムがしっかりと働いていると、がん細胞も異物として認識し、攻撃してくれるため、がんの発症を予防したり、進行を遅らせたりする効果が期待できます。
なぜがん予防に免疫力が重要なのか？
* がん細胞の早期発見:
免疫細胞は、がん細胞がまだ小さいうちに発見し、攻撃することができます。
* がん細胞の増殖抑制:
免疫細胞ががん細胞の増殖を抑制することで、がんの進行を遅らせることができます。
* 転移の抑制:
がん細胞が他の臓器に転移するのを防ぐ働きがあります。
免疫力を高めるには？
免疫力を高めるためには、以下のことが大切です。
* バランスの取れた食事:
* 十分な睡眠:
* 睡眠不足は、免疫力を低下させる原因の一つです。
質の高い睡眠を心がけましょう。
* 適度な運動:
* 適度な運動は、血行を良くし、免疫細胞を活性化させます。
* ストレスの軽減:
* ストレスは、免疫力を低下させる原因となります。
ストレスを溜めないように、リラックスできる時間を作りましょう。
* 禁煙:
* タバコは、免疫力を低下させ、がんのリスクを高めます。
* 定期的な健康診断:
* 早期発見・早期治療のため、定期的な健康診断を受けましょう。
免疫力を高める食品
* きのこ類: しいたけ、舞茸など、β-グルカンが豊富で、免疫力を高める効果が期待できます。
* ヨーグルト: 乳酸菌が腸内環境を整え、免疫力を高めます。
* 緑黄色野菜: カロテンやビタミンCが豊富で、抗酸化作用があります。
まとめ
がん予防には、免疫力を高めることが非常に重要です。
バランスの取れた食事、十分な睡眠、適度な運動など、健康的な生活習慣を心がけることで、免疫力を高め、がんのリスクを下げることができます。
ただし、この記事はあくまで一般的な情報であり、
医療的なアドバイスではありません。がんに関することについては、必ず医師にご相談ください。
がん予防, 免疫力, 健康, 食事, 運動, ストレス, β-グルカン、この情報が、あなたの健康に役立てば幸いです。
昆布と免疫力について、
昆布は、古くから日本人に親しまれてきた食材です。
その独特の風味と栄養価の高さから、様々な料理に使われています。
実は、昆布には免疫力を高める効果があることが知られています。
昆布が免疫力を高める理由
昆布には、フコイダンという水溶性食物繊維が豊富に含まれています。
このフコイダンが、私たちの免疫細胞を活性化させ、体を守る力を高めてくれるのです。
* フコイダンとは：
昆布のぬめり成分の主成分で、免疫細胞を活性化させ、異物（ウイルスや細菌など）を攻撃する力を高めます。
昆布が免疫力を高めるメカニズム
* 免疫細胞の活性化:
フコイダンは、マクロファージなどの免疫細胞を活性化し、異物（ウイルスや細菌など）を攻撃する力を高めます。
* 自然免疫の強化:
自然免疫は、生まれながらに持っている免疫力です。フコイダンは、自然免疫を強化することで、様々な病原体から体を守ります。
* 腸内環境の改善:
フコイダンは、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える働きもあります。
腸内環境が改善されると、免疫力の低下を防ぎ、アレルギー症状の改善にもつながると考えられています。
昆布は、免疫力を高めるだけでなく、ミネラルや食物繊維など、様々な栄養素を含んでいます。
日々の食事に積極的に取り入れることで、健康な体づくりに役立ちます。
ただし、アレルギーのある方は注意が必要ですし、昆布のアレルギー症状には、じんましんや呼吸困難などがあります。
より詳しい情報を知りたい場合は、医師や栄養士にご相談ください。
参考資料＿DATA
自然の食材を薬としてとらえ素材をバランスよく組み合わせることで健康増進に役立てることです。 五味といわれる辛・苦・甘・酸・塩、と40種以上のバランスの良い食材のもつ効能の知恵です。
好きなもの、偏った食生活は、長い時間をかけじわじわとあなたの体を蝕みます
禅空庵は、
未病のための、薬食同源をテーマにした、
日本、中国、西洋、和漢洋の
無農薬の玄米を基本に、自然の食材を薬としてとらえ5大栄養素の素材と本質美茶
と40種以上の栄養バランスを考え、組み合わせることで
健康増進に役立つ、本質美茶の茶粥 をご提供いたしております。
熊本県.菊池の玄米 無農薬は、健康食の最強ブレンド
◎禅空庵は「１日６食限定」菊池の玄米無農薬お粥もご用意致しております
玄米は、食物繊維、鉄、ビタミンB1等を、
適度に取り入れた、「無農薬の玄米」を毎日6食限定でご用意いたしております。
禅空庵では、健康第一のため、毎日食べても、飽きない無農薬玄米100％「菊池の玄米」のお粥が大人気です。
品質No.１・熊本県菊池地区の七城米「和漢洋19茶粥」
江戸時代から美味い米の代名詞、まぼろしの菊池米と呼ばれる「菊池米の玄米」
菊池米とは、
江戸時代からうまい米の代名詞といわれた、まぼろしの菊池米、それが菊池川流域米七城の米です。 甘味・香り・食感と3拍子揃った、熊本県菊池市の美味しいお米を是非ご賞味ください。
菊池地域は熊本県の北東部に位置する山麓準平坦地にあり、阿蘇外輪山系を有する中山間地から菊池川・白川流域の豊かな水の恵みを受ける平野部まで、お米の栽培に適した良食味米の産地です。
健康に良い「過度に偏ったサプリ」は病気予備軍で危険
禅空庵人気 No.1・栄養50種の栄養バランスの食事を楽しむ
特別・和漢洋19味茶玄米粥
● 50種＋玄米の栄養バランスで未病をサポートします。
① お米・九州・熊本県菊池市の七城の玄米100％
玄米の米ぬかの栄養について、
米ぬかの胚芽部分には、抗酸化作用をもつビタミンE、体の構成成分になったり体内機能を調節するミネラル類、体の有害物質の排出を促進するフィチン酸などの成分だけでなく、表皮部分には整腸作用がある食物繊維などの成分が豊富なのが、お米の健康パワーの源とも言えるのが米ぬかの特徴です。
米ぬかに含まれる栄養：「胃腸系」の機能アップ：食物繊維の働きによる便通改善や整腸効果。「皮膚系」の機能アップ：保湿や肌荒れ改善、アレルギー軽減。 「血液系」の機能アップ：血液サラサラ効果や血糖値ケアなどの働きが期待できます。
２) 赤唐辛子・（胃液の分泌を促して消化吸収を助け、食欲を増進させたり、血行をよくして体を温めたりといった効果があります。）
禅空庵・ダイエットの栄養バランスの食事を楽しむ
ダイエット・19味茶玄米粥
● 玄米50％＋栄養バランスで未病をサポートします。
① お米・九州・熊本県菊池市の菊池米の玄米50％と福岡等特選白米50％のブレンド
玄米の米ぬかの栄養について、
米ぬかの胚芽部分には、抗酸化作用をもつビタミンE、体の構成成分になったり体内機能を調節するミネラル類、体の有害物質の排出を促進するフィチン酸などの成分だけでなく、表皮部分には整腸作用がある食物繊維などの成分が豊富なのが、お米の健康パワーの源とも言えるのが米ぬかの特徴です。
米ぬかに含まれる栄養：「胃腸系」の機能アップ：食物繊維の働きによる便通改善や整腸効果。「皮膚系」の機能アップ：保湿や肌荒れ改善、アレルギー軽減。 「血液系」の機能アップ：血液サラサラ効果や血糖値ケアなどの働きが期待できます。
２) 赤唐辛子・（胃液の分泌を促して消化吸収を助け、食欲を増進させたり、血行をよくして体を温めたりといった効果があります。）