医食同源、健康と食はバランス

イースコーラは、日々の健康をテーマにした本物志向で時間をかけ、素朴な素材を生かした真面目なコーラです。

酢は、胃酸の分泌を促す作用、腸内の善玉菌を増やします。カフェインゼロや、乳酸菌やお酢を摂取することで病原体や、ウイルスの侵入を防ぐ働をもっています。また、ジンジャー、カルダモン、ルイボス等のスパイスやオリゴ糖の効能や効果による食のバランスを考え腸内環境をサポートする健康的な食生活に役立ちます。

コーラはアイスだけではない.ホットも美味しい　YesCola ® イースコーラ　！

原材料：　甜菜オリゴ糖、お酢、カルダモン、ジンジャー、竹炭、乳酸菌、ルイボス等（人工甘味料は一切使用いたしておりません。）

The main theme of  YesCola is improving the intestinal environment

Intestinal Cola

JazzCoffee　®・　YesCola ®ｲｰｽｺｰﾗ・　Mictea　®　試飲コンテスト開催中！

①　腸は、飲食だけでなく、

免疫細胞の約7割が集まり、全身の免疫を司り、第二の脳と呼ばれていることをご存じですか？

②　甜菜オリゴ糖は、血糖値にほとんど影響なく、ミネラルの吸収促進作用がある

「なん消化性」　消化・吸収されず大腸に到着、ビヒズス菌の餌であり、整腸作用があることをご存じですか？

③　栄養のバランスと、ストレスの関係

食生活で体に必要な栄養素が摂れていれば、心身が安定し、ストレスに対する抵抗力も高まります。　体と心にやさしい栄養バランスはどうですか？

原材料：　甜菜オリゴ糖、お酢、カルダモン、ジンジャー、竹炭、乳酸菌、ルイボス等（人工甘味料は一切使用いたしておりません。）

朝、寝起きのスタート体を温めるには、

YesColaイースコーラ.ホットがおすすめ!

楽しいお食事のお供に、  

ホットもアイスも美味しいYesCola：イースコーラ  

原材料：　甜菜オリゴ糖、お酢、カルダモン、ジンジャー、竹炭、乳酸菌、ルイボス等（人工甘味料は一切使用いたしておりません。）

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YesCola 　®

コーラはアイスだけではない.ホットも美味しい　YesCola ® イースコーラ　！

イースコーラでカクテル」とは、

ウエルビーイング、未病や健康維持のため「酢酸菌、昔からの本物のリンゴ酢、ワインビネガー、ヨーロッパで伝統的な樽つくりのバルサミコ酢の良い酢等」いい酢入りクラフトコーラに＆お酒カクテル

原材料：　甜菜オリゴ糖、お酢、カルダモン、ジンジャー、竹炭、乳酸菌、ルイボス等（人工甘味料は一切使用いたしておりません。）

イース・クラフトコーラを飲みながら、ルイアームストロング＆クリアーサウンド！

Colaとお酒の組み合わせは無限大！

腸内環境や健康ニュースEtc. 

本当に危ない人工甘味料（その3） - くにちか内科クリニック

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ポリープの大腸がん化に腸内細菌が関係していた

-家族性大腸腺腫症（FAP）から知る大腸がん発生のメカニズム-

2024年8月23日

国立大学法人大阪大学

国立大学法人東京工業大学

国立研究開発法人国立がん研究センター

発表のポイント

家族性大腸腺腫症注1（略 FAP：遺伝性疾患で大腸にポリープが100個以上できる病気）患者の腸内細菌を解析することで、ポリープ（前がん病変）が大腸がんになる際の変化を発見（図1）

大腸がんは、腸内細菌の種類に大きな変動があったときに発生していた

「徹底的ポリープ摘除術注2」を経時的に行うことで、FAP患者の腸内環境の特定・解析が可能に

この変化は、FAP患者以外の一般の方においてもポリープから大腸がんに至る過程を反映していると考えられることから、腸内細菌改善による大腸がん予防に応用できる可能性

腸内細菌と大腸がんの関係は

悪玉菌が増えると有毒物質も増え、腸そのものの免疫力が低下します。 それだけ発がん物質への抵抗力も弱まり、大腸にポリープやがんのできやすい環境になってしまうのです。 それに対して善玉菌には、悪玉菌のつくる有毒物質を無害化する働きがあります。2004/11/10

腸内細菌の働きのなかでも最近注目されているのは、日本人に増えている大腸のポリープやがんへの影響です。

腸内細菌の多くは、大腸にすみついています。大腸は、食べ物が消化されたあと、そのカスをためて大便をつくる場所です。悪玉菌が増えると有毒物質も増え、腸そのものの免疫力が低下します。それだけ発がん物質への抵抗力も弱まり、大腸にポリープやがんのできやすい環境になってしまうのです。
それに対して善玉菌には、悪玉菌のつくる有毒物質を無害化する働きがあります。また善玉菌は乳酸や酢酸、酪酸などをつくり、腸の中を弱酸性にします。すると酸性の環境が苦手な悪玉菌そのものが減っていきます。酪酸などには、がんの発生を抑える働きもあることがわかり、善玉菌そのものが予防に役立っていることもわかってきました。
大腸のなかでもとくにポリープやがんが多いのは、肛門に近いS字結腸と直腸の部分です。この2つで大腸がんの約70%を占めています（*3）。
S字結腸と直腸では、大便が圧縮されて濃度が高まります。悪玉菌のつくる有毒物質の働きも強くなり、それだけ腸壁の細胞がダメージを受けやすくなるのです。
大腸に悪玉菌が増えると、便が黒く、かつ臭くなる傾向がみられます。日頃から便の状態に気をつけ、悪玉菌を増やさないようにすることが大切です。

腸の研究が進んだのはこの10年、20年の話で、

脳腸相関についても明らかになっていないことが多いのが現状です。ただ、「過度の緊張や不安から、お腹が痛くなると同時にグルグルッと便意をもよおした」という経験は誰にでもあると思います。これはまさに脳腸相関を表す現象で、脳で感じたストレスが腸に伝わるために起きています。

逆に、お腹の調子が悪いと、物事に集中しづらくなりますよね。

これは「いつ便意をもよおすか分からなくて落ち着かない」ということもありますが、腸が抱える不調が脳に影響を与えるために、そうなっているわけです。

腸には体内の70%という大量の免疫細胞が宿しており、

これは腸関連リンパ組織といい、外部からの細菌や食事性の毒物などの侵入を撃退してくれています。私たちは口から摂取するものにどのような菌がいて、体にとって有害かどうかは、見た目や匂いくらいしか判別できず決して脳で識別できないため「食べろ」と指令を出します。しかし腸に危険な食物が入ると、腸の神経細胞や免疫細胞が判断し吐き出したり下痢を起こさせます。腸は病気にならないように（生体防御機構といわれます）懸命に（賢明に）働いてくれています。

腸内には細菌がおよそ1000種類、100兆個も生息していることが知られています。

体の健康には、腸内にビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌が占める割合を増やすことが重要です。善玉菌を増やすオリゴ糖や食物繊維を十分にとって、同居人である腸内細菌と協同して健康を作ることが大切です。

腸内環境が悪くなってくると、まず現れてくるのが「お腹の不調」です。

腸内細菌のバランスがよい時、小腸では食べたものから栄養素や水分をしっかり吸収し、残りカスが大腸へと送られ、やがて便となり排出されます。しかし、悪玉菌が優勢な時は、大腸で便が滞るようになります。これが便秘です。

私たちの心身の健康維持に欠かせない「良い腸内環境」。

これを保つための“腸活”では、何をすればよいのでしょうか。最も重要なのが食事です。まずは前編でも紹介したように腸内細菌を養うためのエサである食物繊維をとること。腸に刺激を与える菌をとることも有効です。さらに、適度な運動や腸マッサージなど食事以外のケアも意識しましょう。後編では、上手に“腸活”するための具体的な方法を紹介します。

肥満の人間と痩身の人間とでは腸内細菌が違う、

あるいは、活発なネズミと臆病なネズミの腸内細菌を取り替えると性格が変わってしまった、といった突拍子もない話が実際に報告されている。

発酵食品に含まれる乳酸菌やビフィズス菌を取り入れ、善玉菌を増やしましょう。

代表的なのは納豆、ヨーグルト、チーズですが、その他、漬物や甘酒、味噌なども発酵食品です。ただし、漬物やチーズなど塩分の強いもの、甘酒のように糖分の多いものは摂り過ぎには注意しましょう。
一度にたくさん摂ったからといって、すぐに腸内環境が整うわけではありません。また、たまに摂るだけ、数回摂っただけ、というのも効果はありません。継続して食生活に取り入れましょう。

腸は食べ物を消化吸収するだけでなく、

全身の免疫を司るという重要な役割を果たしています。

人間の腸には病原菌やウイルスなどの外敵を退治してくれる「免疫細胞」が集結し、その数は全身の7割を占めるといわれています。そして腸内の免疫細胞は良質な「腸内細菌」によって強くなります。腸内細菌は1,000種、100兆個を超えるといわれています。腸内細菌のバランスを整え、その結果、免疫細胞が活性化されれば、免疫力が向上するのです。

「腸活」という言葉をご存知でしょうか。腸内には体の免疫機能を担う免疫細胞の７割が存在し、「腸管免疫」と呼ばれる免疫システムをつくっています。

腸活は、そうした腸内の状態を良好に保つことで、免疫機能の向上をめざすもの。もともとは便秘や下痢の解消や、美肌やダイエットなどに効果があるものとして広まっていましたが、最近では細胞の若返りや、認知症予防にも効果が期待できると高齢の方からも注目されています。そんな腸活を、健康で長生きするための習慣として始めてみませんか。

オリゴ糖はビフィズス菌を増やすパートナー

大腸に届いたオリゴ糖は、ビフィズス菌のエサとなってビフィズス菌を増やします。

ビフィズス菌は、腸内環境を整える善玉菌としてよく知られていますね。これはなぜかというと、ビフィズス菌が増えると、ビフィズス菌が酢酸・プロピオン酸などの有機酸を生み出すためです。
この有機酸によって、腸内が弱酸性に傾き、腸内の悪玉菌の活動が抑えられ、腸のぜん動運動が活発になるので、便秘や便臭の改善につながります。オリゴ糖は、ビフィズス菌を増やすことで「整腸作用」をもたらす"縁の下の力持ち"なのです。

ビフィズス菌が生み出す有機酸の影響はほかにもあります。
腸内が弱酸性になることでカルシウムなどのミネラルが溶けやすくなり、体内へ吸収されやすくなる「ミネラルの吸収促進作用」です。ビフィズス菌を増やすことで、ふだんの食事からカルシウムなどの吸収率を高めることが証明されています。

腸の研究者が教える腸内環境を整える食事】疲労・肌荒れ・性格に腸と免疫が関与？/腸の損傷「リーキーガット」の恐怖/菌が腸内で働いてくれるためには？【BODY SKILL SET】

【腸の研究者が教える腸内環境を整える食事】疲労・肌荒れ・性格に腸と免疫が関与？/腸の損傷「リーキーガット」の恐怖/菌が腸内で働いてくれるためには？

健康生活に欠かせない、クエン酸とカルシュームの効用

これまで、レモン果汁やクエン酸とカルシウムを摂取することにより、骨の健康増進につながることは確認していましたが、今回の検証結果により、クエン酸は「キレート作用」 ...

サッポロホールディングス(株)は、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ(株)、大妻女子大学 家政学部食物学科とともに、クエン酸による小腸からのカルシウム吸収促進作用とそのメカニズム解明に関する研究を行い、その作用がクエン酸のキレート作用（カルシウム吸収促進作用）であることを明らかにしました。その成果を「日本農芸化学会2017年度大会（2017年3月17日～20日 会場：京都女子大学）」で発表しました。

お酢の「酢酸菌」免疫の働きサポートで花粉症、風邪症状に効果も～

健康にいいと言われるお酢。生活習慣病の予防や便秘改善、疲労感の軽減や殺菌・防腐効果があるなど、さまざまな働きに着目した食品や飲料が市販されている。さらに、お酢の成分「酢酸」を作る「酢酸菌」には、体内の免疫細胞を活性化し、花粉症などのアレルギー症状や風邪症状を抑えるといった有効性があることも分かってきた。詳しい医師や企業の研究員に話を聞いた。